Alternativen zu Kuhmilch: Mit diesen 5 Fakten behältst du den Durchblick

Soja, Mandel, Hafer? Eine von ihnen ist am nachhaltigsten und am gesündesten.

PD Daily - 17. September 2019  4 Minuten

»Milch macht müde Männer munter« – und sorgt dazu noch für gesunde Zähne und Knochen. Jedenfalls, wenn man der Eine typische Milchwerbung aus dem Jahr 1988 – von der ehemaligen »Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft« (CMA). Werbung aus den 90er-Jahren glauben möchte.

Als Grundnahrungsmittel hatte sie jahrzehntelang ihren festen Platz in fast jedem deutschen Kühlschrank sicher.

Mehr über den Streit der Wissenschaft erfährst du in der Arte-Doku »Milch – ein Glaubenskrieg« Heute sieht das anders aus. Der Ruf der Kuhmilch ist angeknackst; immer mehr Studien ziehen die von der Werbung versprochenen positiven Effekte für die Gesundheit in Zweifel. So beobachtete eine schwedische Studie aus dem Jahr 2014 bei Milchtrinkern eine erhöhte Hier findest du eine Studie, die den Zusammenhang zwischen Milchkonsum und der Sterberate sowie Knochenbrüchen bei Männern und Frauen untersucht (englisch, 2014) Wahrscheinlichkeit für Knochenbrüche bei Frauen. Allerdings nur im Hüftbereich. Und italienische Forscher brachten Milchkonsum mit einem

Mit Illustrationen von Doğu Kaya für Perspective Daily

von Anne Lang 

Anne fragt sich: Wie können wir in Zukunft leben, ohne dabei unserem Planeten zu schaden? Und wie kann uns die Wissenschaft dabei helfen? Ihr Studium der Kognitionswissenschaften ermöglicht ihr, Chancen und Grenzen der Zusammenarbeit von Mensch und Maschine zu verstehen. Von Anfang August bis Ende Oktober 2019 unterstützt sie PD als Praktikantin.

Themen:  Nachhaltigkeit   Konsum   Essen  

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