Diese Milch soll das Einkaufen demokratischer und nachhaltiger machen
Bei »Du bist hier der Chef« sollen Kund:innen von vornherein mitentscheiden, welche Lebensmittel sie am Schluss kaufen. Die ersten maßgeschneiderten Milchpackungen stehen jetzt im Regal. Davon sollen auch die Milchhöfe profitieren.
Ich erreiche Nicolas Barthelmé im Auto. Die Verbindung bricht immer mal wieder ab, denn der Gründer von
Von der Verpackung über das Futtermittel bis hin zu den Haltungsbedingungen konnten Interessierte mitbestimmen. Wer zum Beispiel »bio« wollte, konnte dort ein Häkchen setzen und direkt sehen, was das mit dem Endpreis der Milch machen würde. Mehr als 9.000 Menschen haben mitgeklickt. »Ich war von dem Ergebnis total überrascht. Der mögliche Höchstpreis lag bei 1,46 Euro, am Ende ist er bei 1,45 Euro gelandet«
Dafür gibt es jetzt eine regionale Bio-Weidemilch in einer Verpackung, die aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt wurde. In 650 Supermärkten in Hessen und einem Teil Thüringens steht sie bereits im Supermarkt, die seien mit den Verkäufen bisher zufrieden.
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