So halbieren wir die Anzahl dicker Kinder
Halb so viele übergewichtige Kinder in wenigen Jahren: Das kann jede Stadt schaffen, wenn sie die richtigen Leute einbezieht. Mit diesen 3 Köchen gelingt der Abnehm-Brei.
Morgens in Frankfurt: Von der S-Bahn Taunusanlage strömen nicht Banker, sondern tausende dicke Kinder zu den Wolkenkratzern der Banken. Eine Ecke weiter, auf der Zeil, shoppen genauso viele rundliche Kinder Übergrößen-Mode. Am anderen Mainufer schieben sich im Städel-Museum dicke Kinder an anderen dicken Kindern vorbei, um moderne Kunst zu betrachten. Und am Wochenende ist das Waldstadion bis auf den letzten Platz mit übergewichtigen Kindern gefüllt, die 11 dicke Eintracht-Kinder beim Kicken anfeuern.
Das ist natürlich Quatsch – in Frankfurt am Main leben vor allem Erwachsene, und von denen sind längst nicht alle übergewichtig. In Deutschland leben mehr 4–10-Jährige mit Übergewicht, als die Stadt Frankfurt Einwohner hat
Aber würde man alle Frankfurter von heute auf morgen aus ihren Wohnungen werfen, gäbe es dort immer noch nicht genug Betten, um alle übergewichtigen 4–10-Jährigen in Deutschland unterzubringen:
Weltweit rechnet die
Damit du die Bilder einer mit dicken Kindern bevölkerten Stadt Frankfurt wieder aus dem Kopf bekommst, müssen Deutschlands dickste Kinder abnehmen. Tatsächlich lässt sich mit einfachen Maßnahmen deren Anteil in wenigen Jahren halbieren. Ich habe deshalb ein paar Konzepte aus Mexiko, Finnland und den Niederlanden untersucht und dabei festgestellt: Es braucht 3 Köche, damit dieser Brei gelingt – und in Städten kommen sie zusammen.
Bevor wir zu den Lösungen kommen, erst ein paar Häppchen, die zum Verständnis des Problems wichtig sind.
Wohlstand macht nicht dick, Sport macht nicht dünn
- Wie definiert sich Übergewicht? Die oben genannten Daten beziehen sich auf den sogenannten Body Mass Index (BMI). Er gibt Aufschluss über das Verhältnis von Körpergröße und
Die Methode ist weit verbreitet, da sie für Laien mit einer einfachen Körperwaage und einem Zollstock durchführbar ist – sie ist allerdings trügerisch, da ein gesunder Sportler mit viel Muskelmasse laut BMI ebenfalls übergewichtig sein kann. Kritiker empfehlen deshalb andere Methoden wie den - Übergewicht und Wohlstand Im Deutschen gibt es das schöne Wort »Wohlstandsbauch«, das bei Männern tatsächlich stimmt: Je höher die soziale Schicht, desto größer der Anteil der Übergewichtigen. Bei Frauen ist es jedoch umgekehrt, und auch
- Ernährung vs. Bewegung Die Lebensmittelindustrie will uns mit großen Werbekampagnen glauben machen, dass wir so viel Quatsch essen können, wie wir wollen, solange wir uns nur ausreichend bewegen. Natürlich hat Sport jeden erdenklichen
Besonders der dritte Punkt spielt hier gleich noch eine Rolle: Gerade bei Kindern sorgt eine
Mexiko, Finnland, Niederlande – so nehmen Kinder anderswo ab
Nicht nur ganz Frankfurt ließe sich mit dicken Grundschulkindern füllen, auch anderswo auf der Welt wird Gewichtszunahme zunehmend zum Problem. 1975 war weltweit einer von 5 Männern übergewichtig oder fettleibig – heute ist der Anteil
- Mexiko ist
- Finnland ist, wer hätte es erwartet, auch beim Abnehmen der Klassenstreber: Die 60.000-Einwohner-Stadt Seinäjoki ist über Landesgrenzen hinweg bekannt für ihr Programm »Lihavuus laskuun« (Fettleibigkeit reduzieren). Es läuft erst seit 2013 – der Anteil übergewichtiger Kinder hat sich in den vergangenen 6 Jahren jedoch von 17% auf 9% fast halbiert.
- Die Niederlande haben, obwohl ihre Einwohner exzessiv
Die Maßnahmen aus Mexiko, Finnland und den Niederlanden gehen alle in eine ähnliche Richtung: Schulen sollen zu einem Umfeld werden, das eine gesunde Lebensweise vermittelt. Dadurch sollen bei den Kindern selbst gewisse Reflexionsprozesse in Gang gesetzt werden. Die sind dann am nachhaltigsten, wenn die Eltern mit im Boot sind.
Stupser in die richtige Richtung
Egal ob es sich um Städte wie Amsterdam oder Seinäjoki handelt oder um Staaten wie Mexiko – kluge und maßvolle Gesetze können einen sinnvollen Rahmen schaffen, um alle Beteiligten So manche Schokowerbung richtet sich gezielt an Kinder
Dazu zählt auch, diejenigen auszubremsen,
In Mexiko gilt ein solches Verbot – mit ein paar
Sobald die Gesetzeslage passt, liegt der Ball im Feld von Schulen, Eltern und den Kindern selbst. Die Städte sind gefragt, sie alle an einen Tisch zu bringen.
1. Schulen
Ein Segment der mexikanischen Initiative setzt an einem Ort an, den jedes Kind viele Stunden in der Woche besucht: die Schule. Seit Mai 2014 muss das Schulessen in Mexiko gesünder sein, Snacks wie Chips werden nur noch in kleinen Packungen von maximal
Lassen wir also den Gedanken nicht zu früh fallen, das Übergewicht an den Schulen in den Griff zu bekommen. Die Stadt Amsterdam hat zum Wohle der Schüler einige Regeln erlassen: Unter anderem dürfen die Kinder keinen Saft mehr in den Unterricht mitbringen, stattdessen wurden mehr Wasserspender aufgestellt. Müssen Schüler der Klasse an ihrem Geburtstag Cupcakes, Saft UND ein Spielzeug spendieren?
Außerdem dürfen die Schüler ihren Klassenkameraden keine Süßigkeiten mehr zu ihrem Geburtstag mitbringen, sagt Wilbert Sawat, Programmkoordinator und Lehrer an einer Grundschule im Südosten Amsterdams dem
Im finnischen Seinäjoki wurde nicht nur das Schulessen grundlegend von Ernährungsberatern optimiert, sondern auch Bewegung stärker in den Fokus gerückt. »Spiegel Online« schreibt, es sei völlig normal, dass hier Schüler mitten im Geografieunterricht aufstehen und ein paar Klimmzüge machen – zwischen den Lehrern gebe es einen regelrechten
2. Kinder
Aber Seinäjoki nimmt auch die Kinder selbst in die Pflicht: Ein Baustein des Konzepts ist der umfangreiche Ernährungsunterricht, in dem die vom
Jeden Tag 30 Minuten Bewegung im Kindergarten wirkt Wunder
Wenn Kinder sich von klein auf
3. Eltern
Schulen und Kindergärten können nur dann effektiv arbeiten, wenn die Eltern mit im Boot sind. Das gilt streng genommen für alle Themen, bei Ernährung aber ganz besonders: Das gesündeste Schulessen bringt nichts, wenn es zu Hause jeden Abend Pommes gibt. An solchen Lebensrealitäten scheiterte auch 2005 die »Feed me better«-Kampagne des britischen Kochs Jamie Oliver für ein besseres Schulessen – sein Fazit:
Außerdem bietet die Stadt Beratung für junge sowie werdende Mütter an. Auch in Seinäjoki ist umfangreiche Elternberatung ein wichtiger Teil des Konzepts.
Was kann auch Frankfurt für die Banker von morgen tun?
Schulen, Kinder, Eltern – wenn die Rahmenbedingungen stimmen, können diese 3 Köche einen Brei anrühren, der dünn macht. Das funktioniert jedoch dann am besten, wenn ihnen die optimale Küche zur Verfügung steht: die Stadt. Seinäjoki und Amsterdam zeigen, wie wirksam es sein kann, wenn sie ihre Rolle als Koordinator wahrnehmen und Übergewicht als Herausforderung begreifen, die nur interdisziplinär von ganz verschiedenen Akteuren gelöst werden kann.
Städte können am meisten gegen Übergewicht ausrichten, wenn alle Abteilungen zusammenarbeiten
In Seinäjoki sind zum Beispiel nicht nur Gesundheitsamt, Schulamt und Sozialamt beteiligt, sondern explizit auch Bereiche, die auf den ersten Blick gar nichts mit übergewichtigen Kindern zu tun haben: Die Stadtentwicklung etwa hat sich beteiligt,
Städte haben als Verwaltungseinheit die richtige Größe, solche Aufgaben zu stemmen. Sie sind in ihrer Größe überschaubar, man kennt sich auf dem kurzen Dienstweg und kann so an einem Strang ziehen. Alle Städte in Deutschland haben also gemeinsam in der Hand, den übergewichtigen Kindern beim Abnehmen zu helfen. Damit Frankfurt nicht irgendwann wirklich voller dicker Kinder ist.
Titelbild: dpa / Markus Scholz - copyright
Weitere Artikel für dich
