Bewiesen: Mit dieser einfachen Methode lässt sich Fleischkonsum deutlich reduzieren
Wie CO2-Label wirken und wo sie am effektivsten sind.
Konsument:innen greifen häufiger zu pflanzlichen Alternativen statt Fleischprodukten, wenn
Anschließend bat das Forschungsteam Proband:innen, sich für einen Snack auf Pflanzen- oder Fleischbasis zu entscheiden. Eine Gruppe erhielt Produkte mit dem neuen CO2-Label, eine zweite ohne. Das Ergebnis? Nur 19% der Teilnehmenden mit Label wählten die Fleischoption, verglichen mit 32% ohne Label. Der Effekt war besonders stark bei Menschen mit Interesse an nachhaltiger Ernährung.
Titelbild: Appetite/ Elsevier | Collage Perspective Daily - copyright
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