Links zum Artikel
- Den vollständigen Report mit allen Trends findest du hier (englisch, 2019, PDF)
- Diese Zahl stammt von der »FAO«, es gibt hier verschiedene Schätzungen. Mehr zum Thema Lebensmittelverschwendung und wie du sie vermeiden kannst, erfährst du in diesem Text
- Warum immer noch so viele Menschen Hunger leiden, obwohl wir gegen Hunger nicht machtlos sind, erklärt Peter Dörrie hier
- In diesem Artikel erklärt Maren Urner, wie das Menü zur Weltrettung aussieht
- Hier klären Maren Urner und Felix Austen 5 Mythen über falsches Fleisch auf
- In diesem Artikel diskutieren Felix Austen und Chris Vielhaus darüber, ob wir noch Fleisch essen sollten
- Hier diskutiert David Hofmann, wie lange wir noch intelligenter sind als Maschinen
- In diesem Artikel liest du, wie künstliche Intelligenz die Welt sonst noch besser machen kann
Lebensmittelverschwendung, Transport um die halbe Welt und klimaschädliche Herstellung. Forscher eines Fraunhofer-Instituts zeigen die Essenstrends der Zukunft, die all das ändern könnten.
Die Lebensmittelbranche hat Probleme. Das ist nichts Neues: Lebensmittelverschwendung oder die klimaschädliche Produktion unserer Nahrung sind nur 2 Beispiele dafür. Immer mehr Menschen entwickeln ein Bewusstsein für die Produktions- und Transportbedingungen ihrer Nahrung – und langsam kommt das anscheinend auch in der Lebensmittelbranche an!
Zukunftsforscher vom Fraunhofer-Institut für System- und Innovationsforschung (ISI) haben jetzt im Rahmen eines EU-weiten Forschungsprojektes
Titelbild: Amy Shabblen - CC0 1.0
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